五香にある13湯麺

五香と元山の間くらいにあるラーメン屋「13湯麺」…

ラーメンフリーク達の間で有名な店…

店主は「千葉ラーメン四天王」と称されてた麺の達人…

ラーメン店主育成プログラム「らーめん寺子屋」の塾長…


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この店…

昼に来ると…

一見やっているのかやっていないかわからない…

店の中から漏れる明かり…

しかしシャッターは閉まってる…

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看板…

まるで閉まっていると宣伝しているような置かれ方だ…

しかし…

店員に声をかけると、「大丈夫」と言われるので店内に入る…

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店内はゴチャゴチャ感はあるが綺麗にまとめられている…

席に着くと今提供できるのが、「太麺の五香ラーメンになるけど良いい?」と聞かれたので…

この日は五香ラーメンを注文…

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ビールで喉の渇きを潤し…

炭酸で胃を刺激して麺を待つ…

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100周年まであと70年…

30年このスタイルなのだろうか…

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何故か美味しいうどんの作り方の貼り紙がある…

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そしてこれが…

噂の…

五香ラーメン…

店の外観のイメージからは想像出来ない上品なラーメン…

ギャップ萌え…

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麺を胃へとぶっこむ…

チャクラがひらく…

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チャーシュー…

とろけていく…

メルト…

これが松戸クオリティ…